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치자 추출물의 항산화능과 치자 첨가 국수의 품질특성
치자 추출물의 항산화능과 치자 첨가 국수의 품질특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 치자 추출물의 항산화능과 치자 첨가 국수의 품질특성 / 김미림 저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2006.
- 형태사항
- pp. 237-243
- 기타저자
- 김미림
- URL
- http://kfcs.org
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60080960
MARC
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■773 ▼t한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science▼g제22권 제2호 (통권 제92호 2006년 4월)▼d2006, 04
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