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올리브유를 첨가한 파운드케이크의 품질특성
올리브유를 첨가한 파운드케이크의 품질특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 올리브유를 첨가한 파운드케이크의 품질특성 / 정남용, 최순남 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2006.
- Material Info
- pp. 222-228
- Added Entry-Personal Name
- 정남용
- Added Entry-Personal Name
- 최순남
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제2호 (통권 제92호 2006년 4월) 2006, 04
- URL
- http://kfcs.org
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60080958
MARC
008061024s2006 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a올리브유를 첨가한 파운드케이크의 품질특성▼d정남용, 최순남 공저
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