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솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 배합비의 최적화
솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 배합비의 최적화
Detailed Information
MARC
008061024s2006 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 배합비의 최적화▼d진소연, 주나미, 한영실 공저
■260 ▼a서울▼b한국조리과학회▼c2006.
■300 ▼app. 165-172
■653 ▼a솔잎▼a가루▼a첨가▼a냉동▼a쿠키▼a배합비▼a최적
■7001 ▼a진소연
■7001 ▼a주나미
■7001 ▼a한영실
■773 ▼t한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science▼g제22권 제2호 (통권 제92호 2006년 4월)▼d2006, 04
■URL ▼ahttp://kfcs.org
■SIS ▼aS026155▼b60050539▼h8▼s2
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