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 기사

ISSN  

03676293

서명/저자  

크림첨가 난백젖산균발효식품으로 만든 아이스크림의 휘발성향기성분 / 고영태, 김태은, 강정화 공저

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2001.

형태사항  

pp. 373-377

키워드  

크림 첨가 난백 아이스크림 휘발성

기타저자  

고영태, 김태은, 강정화

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 제33권 제3호 (2001. 6) 2001, 06

URL  

http://www.kosfost.or.kr

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Control Number  

kjul:60073181