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크림첨가 난백젖산균발효식품으로 만든 아이스크림의 휘발성향기성분
크림첨가 난백젖산균발효식품으로 만든 아이스크림의 휘발성향기성분
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 03676293
- Title/Author
- 크림첨가 난백젖산균발효식품으로 만든 아이스크림의 휘발성향기성분 / 고영태, 김태은, 강정화 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 2001.
- Material Info
- pp. 373-377
- Added Entry-Personal Name
- 고영태, 김태은, 강정화
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지 : 제33권 제3호 (2001. 6) 2001, 06
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60073181
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011380▼b60050191▼h8▼s2
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