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쌀가루와 옥수수가루의 비율을 달리하여 제조한 생선스낵의 품질특성
쌀가루와 옥수수가루의 비율을 달리하여 제조한 생선스낵의 품질특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 쌀가루와 옥수수가루의 비율을 달리하여 제조한 생선스낵의 품질특성 / 심영자, 정복미, 이기춘 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 45-49
- 기타저자
- 심영자, 정복미, 이기춘
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60073140
MARC
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■URL ▼ahttp://www.kosfost.or.kr
■SIS ▼aS011378▼b60050191▼h8▼s2
