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우유의 HACCP 시스템에서 Predictive Food Microbiology Model 이용
우유의 HACCP 시스템에서 Predictive Food Microbiology Model 이용
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 우유의 HACCP 시스템에서 Predictive Food Microbiology Model 이용 / 박경진, 김창남, 노우섭, 홍종해, 천석조, 심우창, 오원택, 노민정 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 103-110
- 키워드
- 우유 HACCP 시스템 에서 PREDICTIVE FOOD MICROBIOLOGY MODEL
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069337
MARC
008060209s2001 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a우유의 HACCP 시스템에서 Predictive Food Microbiology Model 이용▼d박경진, 김창남, 노우섭, 홍종해, 천석조, 심우창, 오원택, 노민정 공저
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■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 16 No. 2 (2001 June)▼d2001, 06
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