서브메뉴
검색
저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화
저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12291153
- Title/Author
- 저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화 / 홍선표, 김선영, 정은정, 신동화 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2005.
- Material Info
- pp. 89-97
- Added Entry-Personal Name
- 홍선표, 김선영, 정은정, 신동화
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60068976
MARC
008060209s2005 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화▼d홍선표, 김선영, 정은정, 신동화 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품위생안전성학회▼c2005.
■300 ▼app. 89-97
■653 ▼a저장▼a양식▼a뱀장어▼a산화▼a안정성▼a지방▼a조성▼a변화
■700 ▼a홍선표, 김선영, 정은정, 신동화
■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 20 No. 2 (2005 June)▼d2005, 06
■SIS ▼aS016619▼b60059779▼h8▼s2
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
