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  • 도서명 : 저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안
    정성 및 지방산 조성의 변화
  • 저 자 : 홍선표, 김선영, 정은정, 신동화
  • 청구기호 :
  • 소장처 :참고자료실(관광학관2층)
  • 대출요구사항 :