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 기사

ISSN  

12258563

서명/저자  

저온 숙성에 의한 양념 돈육의 물리적 특성 / 하경희, 안종남, 주선태, 박구부, 성낙주, 박기훈, 김일석, 진상근, 정구용 공저

발행사항  

서울 : 한국푹산식품학회, 2005.

형태사항  

pp. 397-402

키워드  

저온 숙성 양념 돈육 물리적

기타저자  

하경희, 안종남, 주선태, 박구부, 성낙주, 박기훈, 김일석, 진상근, 정구용

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제25권 4호 (2005년 12월) 2005, 12

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Control Number  

kjul:60067435