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ISSN  

1225701X

서명/저자  

양식 및 자연산 도미와 넙치 어육 중의 핵산관련물질의 변화 / 이경희, 이영순 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2001.

형태사항  

pp. 517-522

키워드  

양식 자연 도미 넙치 어육 중의 핵산 변화

기타저자  

이경희, 이영순

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제17권 제5호 (통권 제65호 2001년 10월) 2001, 10

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kjul:60063387