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능이버섯에서 분리한 Protease의 정제와 특성
능이버섯에서 분리한 Protease의 정제와 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 능이버섯에서 분리한 Protease의 정제와 특성 / 이정호, 정청송, 조재선 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2001.
- 형태사항
- pp. 497-503
- 기타저자
- 이정호, 정청송, 조재선
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60063382
MARC
008060118s2001 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a능이버섯에서 분리한 Protease의 정제와 특성▼d이정호, 정청송, 조재선 공저
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■773 ▼t한국조리과학회지▼g제17권 제5호 (통권 제65호 2001년 10월)▼d2001, 10
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