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부재료(매실, 마늘, 생강)첨가된장 및 쌈장의 품질평가
부재료(매실, 마늘, 생강)첨가된장 및 쌈장의 품질평가
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 부재료(매실, 마늘, 생강)첨가된장 및 쌈장의 품질평가 / 이경임, 문란주, 이수진, 박건영 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2001.
- Material Info
- pp. 472-477
- Added Entry-Personal Name
- 이경임, 문란주, 이수진, 박건영
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제17권 제5호 (통권 제65호 2001년 10월) 2001, 10
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60063378
MARC
008060118s2001 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
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