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쇠고기 원산지 차이에 의한 육포의 품질 특성
쇠고기 원산지 차이에 의한 육포의 품질 특성 / 박지형, 이경희 공저
쇠고기 원산지 차이에 의한 육포의 품질 특성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
서명/저자  
쇠고기 원산지 차이에 의한 육포의 품질 특성 / 박지형, 이경희 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2005.
형태사항  
pp. 528-535
키워드  
쇠고기 원산지 차이 육포 품질
기타저자  
박지형, 이경희
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제21권 제4호 (통권 제88호 2005년 8월) 2005, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60063365

MARC

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