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ISSN  

1225701X

서명/저자  

돈지 모형계에서 생 파프리카와 원적외선 건조 파프리카 분말의 지질 산화 억제 효과 비교 / 박재희, 김창순, 노상규 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 475-481

키워드  

모형계 에서 원적 외선 건조 분말 지질 산화 억제 효과

기타저자  

박재희, 김창순, 노상규

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제21권 제4호 (통권 제88호 2005년 8월) 2005, 08

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kjul:60063357