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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

약초첨가 비단두부의 장담금에 따른 이화학적 특성 / 임지숙, 조은자 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 447-458

키워드  

약초 첨가 비단 장담 이화학

기타저자  

임지숙, 조은자

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제21권 제4호 (통권 제88호 2005년 8월) 2005, 08

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Control Number  

kjul:60063346