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약초첨가 비단두부의 장담금에 따른 이화학적 특성
약초첨가 비단두부의 장담금에 따른 이화학적 특성 / 임지숙, 조은자 공저
약초첨가 비단두부의 장담금에 따른 이화학적 특성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
서명/저자  
약초첨가 비단두부의 장담금에 따른 이화학적 특성 / 임지숙, 조은자 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2005.
형태사항  
pp. 447-458
키워드  
약초 첨가 비단 장담 이화학
기타저자  
임지숙, 조은자
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제21권 제4호 (통권 제88호 2005년 8월) 2005, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60063346

MARC

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