서브메뉴
검색
Thermal-Setting 기법에 의한 과실겔의 제조 및 레올로지 특성
Thermal-Setting 기법에 의한 과실겔의 제조 및 레올로지 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12264768
- 서명/저자
- Thermal-Setting 기법에 의한 과실겔의 제조 및 레올로지 특성 / 지호균, 김철진, 조용진 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 91-97
- 키워드
- THERMALSETTING 기법 과실 레올로지
- 기타저자
- 지호균, 김철진, 조용진
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60054225
MARC
008050831s2004 ULKa a KOR■022 ▼a12264768
■245 ▼aThermal-Setting 기법에 의한 과실겔의 제조 및 레올로지 특성▼d지호균, 김철진, 조용진 공저
■260 ▼a서울▼b한국산업식품공학회▼c2004.
■300 ▼app. 91-97
■653 ▼aTHERMALSETTING▼a기법▼a과실▼a레올로지
■700 ▼a지호균, 김철진, 조용진
■773 ▼t산업식품공학▼g제8권 제2호 (2004년 5월)▼d2004, 05
■SIS ▼aS011567▼b60050522▼h1▼s2▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- моя папка
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
