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단백질가수분해효소에 의한 카제인 가수분해물에서 Angiotensin Converting Enzyme(ACE) 저해 펩티드의 분획 : 연구노트
단백질가수분해효소에 의한 카제인 가수분해물에서 Angiotensin Converting Enzyme(ACE) 저해 펩티드의 분획 : 연구노트
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12264768
- 서명/저자
- 단백질가수분해효소에 의한 카제인 가수분해물에서 Angiotensin Converting Enzyme(ACE) 저해 펩티드의 분획 : 연구노트 / 윤장호, 윤주억, 홍광원 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국산업식품공학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 116-120
- 기타저자
- 윤장호, 윤주억, 홍광원
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60054097
MARC
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