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 기사

ISSN  

12264768

서명/저자  

한국 재래간장의 한외여과시 막의 분획분자량 크기가 투과간장의 투과속도의 품질에 미치는 영향 / 최종동, 권광일, 정현채 공저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 2000.

형태사항  

pp. 55-60

키워드  

한국 재래 한외 분획 분자량 크기 투과 품질

기타저자  

최종동, 권광일, 정현채

기본자료저록  

산업식품공학 : 제4권 제2호 (2000년 5월) 2000, 05

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Control Number  

kjul:60053856