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 기사

ISSN  

12264768

서명/저자  

맥주효모로부터 효모 추출물의 제조를 위한 산업용 단백질 분해효소의 선별 / 정영선, 채희정, 김동청 공저

발행사항  

서울 : 한국산업식품공학회, 1999.

형태사항  

pp. 159-163

키워드  

맥주 효모 추출 물의 제조 위한 산업 단백질 분해

기타저자  

정영선, 채희정, 김동청

기본자료저록  

산업식품공학 : 제3권 제3호 (1999년 9월) 1999, 09

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Control Number  

kjul:60053799