자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

냉동치즈볼의 미생물학적 안전성 확보를 위한 감마선 조사기술의 이용 / 이주운, 김재훈, 김장호 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 729-733

키워드  

냉동 미생물학 안전 확보 위한 감마선 조사

기타저자  

이주운, 김재훈, 김장호

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제34권 제5호 (2005. 6) 2005, 06

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Control Number  

kjul:60053628