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동결건조에 의한 양파의 휘발성 향기성분의 변화
동결건조에 의한 양파의 휘발성 향기성분의 변화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 12263311
- Title/Author
- 동결건조에 의한 양파의 휘발성 향기성분의 변화 / 김준형, 서혜영, 노기미 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 230-235
- Added Entry-Personal Name
- 김준형, 서혜영, 노기미
- Host Item Entry
- 한국식품영양과학회지 : 제34권 제2호 (2005. 2) 2005, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053547
MARC
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