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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

단체급식소에서 Cook/Freeze System 적용을 위한 장어음식의 제조 및 소비자 기호도 / 김혜영, 잉양이 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2004.

형태사항  

pp. 1661-1667

키워드  

단체 COOKFREEZE SYSTEM 적용 위한 장어 소비자 기호도

기타저자  

김혜영, 잉양이

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제33권 제10호 (2004. 12) 2004, 12

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Control Number  

kjul:60053499