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김치에서 박테리오신을 분비하는 Lactobacillus sakei 균주의 분리
김치에서 박테리오신을 분비하는 Lactobacillus sakei 균주의 분리
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 김치에서 박테리오신을 분비하는 Lactobacillus sakei 균주의 분리 / 김한택, 박재용, 이강권 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 560-565
- 기타저자
- 김한택, 박재용, 이강권
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053169
MARC
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