자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

방사선 조사와 가열처리에 의한 닭고기의 비타민 B₁및 감귤과 딸기의 비타민 C 함량의 변화 / 정영진, 육홍선 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2003.

형태사항  

pp. 864-869

키워드  

방사선 조사 가열 닭고기 비타민 B₁및 감귤 딸기 함량 변화

기타저자  

정영진, 육홍선

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제32권 제6호 (2003. 8) 2003, 08

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60052853