서브메뉴
검색
한국 전통 메주 유래의 Rhizopus stolonifer, Rhizopus oryzae 및 Absidia corymbifera가 생성하는 Protease의 특성
한국 전통 메주 유래의 Rhizopus stolonifer, Rhizopus oryzae 및 Absidia corymbifera가 생성하는 Protease의 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 한국 전통 메주 유래의 Rhizopus stolonifer, Rhizopus oryzae 및 Absidia corymbifera가 생성하는 Protease의 특성 / 임성일, 곽은정, 최신양 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2002.
- 형태사항
- pp. 211-215
- 기타저자
- 임성일, 곽은정, 최신양
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052361
MARC
008050822s2002 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
■245 ▼a한국 전통 메주 유래의 Rhizopus stolonifer, Rhizopus oryzae 및 Absidia corymbifera가 생성하는 Protease의 특성▼d임성일, 곽은정, 최신양 공저
■260 ▼a서울▼b한국식품영양과학회▼c2002.
■300 ▼app. 211-215
■653 ▼a한국▼a전통▼a메주▼a유래▼aRHIZOPUS▼aSTOLONIFER▼aORYZAE▼aABSIDIA▼aCORYMBIFERA가▼a생성▼aPROTEASE의
■700 ▼a임성일, 곽은정, 최신양
■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제31권 제2호 (2002. 4)▼d2002, 04
■SIS ▼aS011482▼b60050477▼h1▼s2▼fP
