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ISSN  

1225701X

서명/저자  

떫은 감 농축액을 첨가한 설기떡의 품질 특성 / 홍진숙, 김명애 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 360-370

키워드  

농축액 첨가 설기 품질

기타저자  

홍진숙, 김명애

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제21권 제3호 (통권 제87호 2005년 6월) 2005, 06

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Control Number  

kjul:60051919