자료유형  

 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

Gluconacetobacter hansenii CV1에 의해 발효된 감귤식초의 관능적 특성 / 김미림, 최경호 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 263-269

키워드  

GLUCONACETOBACTER HANSENII CV1에 의해 발효 감귤 관능적

기타저자  

김미림, 최경호

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제21권 제2호 (통권 제86호 2005년 4월) 2005, 04

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Control Number  

kjul:60051901