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패밀리레스토랑 종업원의 위생과 청결에 관한 중요도 인식
패밀리레스토랑 종업원의 위생과 청결에 관한 중요도 인식
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 패밀리레스토랑 종업원의 위생과 청결에 관한 중요도 인식 / 고호석, 김선경, 김동기 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 155-162
- 기타저자
- 고호석, 김선경, 김동기
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051885
MARC
008050818s2005 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a패밀리레스토랑 종업원의 위생과 청결에 관한 중요도 인식▼d고호석, 김선경, 김동기 공저
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■653 ▼a종업원▼a위생▼a청결▼a중요
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■773 ▼t한국조리과학회지▼g제21권 제2호 (통권 제86호 2005년 4월)▼d2005, 04
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