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민들레 잎과 뿌리 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성
민들레 잎과 뿌리 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 민들레 잎과 뿌리 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성 / 유경미, 김세희, 장정화 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2005.
- 형태사항
- pp. 110-116
- 기타저자
- 유경미, 김세희, 장정화
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051878
MARC
008050818s2005 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a민들레 잎과 뿌리 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성▼d유경미, 김세희, 장정화 공저
■260 ▼a서울▼b한국조리과학회▼c2005.
■300 ▼app. 110-116
■653 ▼a민들레▼a뿌리▼a분말▼a첨가▼a설기▼a품질
■700 ▼a유경미, 김세희, 장정화
■773 ▼t한국조리과학회지▼g제21권 제1호 (통권 제85호 2005년 2월)▼d2005, 02
■SIS ▼aS011604▼b60050539▼h1▼s2▼fP
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