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김치 재료 methanol 추출물이 식품유해 미생물에 미치는 항균효과
김치 재료 methanol 추출물이 식품유해 미생물에 미치는 항균효과
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 김치 재료 methanol 추출물이 식품유해 미생물에 미치는 항균효과 / 신선미, 박주연, 한영숙 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2005.
- Material Info
- pp. 53-64
- Added Entry-Personal Name
- 신선미, 박주연, 한영숙
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제21권 제1호 (통권 제85호 2005년 2월) 2005, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051872
MARC
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