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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

김치 재료 methanol 추출물이 식품유해 미생물에 미치는 항균효과 / 신선미, 박주연, 한영숙 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 53-64

키워드  

김치 재료 METHANOL 추출 물이 식품 유해 미생물

기타저자  

신선미, 박주연, 한영숙

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제21권 제1호 (통권 제85호 2005년 2월) 2005, 02

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Control Number  

kjul:60051872