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냉면육수의 품질에 관한 연구
냉면육수의 품질에 관한 연구 / 김형렬, 장명숙 공저
냉면육수의 품질에 관한 연구

Detailed Information

자료유형  
 기사
ISSN  
1225701X
서명/저자  
냉면육수의 품질에 관한 연구 / 김형렬, 장명숙 공저
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2005.
형태사항  
pp. 1-11
키워드  
냉면 품질
기타저자  
김형렬, 장명숙
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제21권 제1호 (통권 제85호 2005년 2월) 2005, 02
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60051859

MARC

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■022    ▼a1225701X
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