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버섯첨가된장의 생리활성 작용
버섯첨가된장의 생리활성 작용
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 버섯첨가된장의 생리활성 작용 / 이주진, 이경임, 이숙희 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 365-370
- 기타저자
- 이주진, 이경임, 이숙희
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051770
MARC
008050818s2004 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a버섯첨가된장의 생리활성 작용▼d이주진, 이경임, 이숙희 공저
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■700 ▼a이주진, 이경임, 이숙희
■773 ▼t한국조리과학회지▼g제20권 제4호 (통권 제82호 2004년 8월)▼d2004, 08
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