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ISSN  

1225701X

서명/저자  

슬로푸드의 조리과학적 접근 : 2004년도 춘계학술대회 발표논문 / 박금순 저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2004.

형태사항  

pp. 317-334

키워드  

조리 과학적 접근

기타저자  

박금순

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제20권 제3호 (통권 제81호 2004년 6월) 2004, 06

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Control Number  

kjul:60051755