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ISSN  

1225701X

서명/저자  

시판 도시락 중 동태전과 달걀말이의 생산단계에 따른 품질관리에 관한 연구 / 김혜영, 고성희 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2004.

형태사항  

pp. 292-298

키워드  

도시락 동태전 달걀 생산 품질

기타저자  

김혜영, 고성희

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제20권 제3호 (통권 제81호 2004년 6월) 2004, 06

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Control Number  

kjul:60051752