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반응표면 분석법을 이용한 녹차가루 첨가 젤리 제조의 최적화
반응표면 분석법을 이용한 녹차가루 첨가 젤리 제조의 최적화
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 반응표면 분석법을 이용한 녹차가루 첨가 젤리 제조의 최적화 / 허혜연, 주나미, 한영실 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2004.
- Material Info
- pp. 112-118
- Added Entry-Personal Name
- 허혜연, 주나미, 한영실
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제20권 제1호 (통권 제79호 2004년 2월) 2004, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051728
MARC
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