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ISSN  

1225701X

서명/저자  

단기간 저장조건을 달리한 마늘의 휘발성 함황화합물의 변화 / 배현주, 전희정 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2003.

형태사항  

pp. 17-23

키워드  

단기간 저장 달리 마늘 휘발성 변화

기타저자  

배현주, 전희정

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제19권 제1호 (통권 제73호 2003년 2월) 2003, 02

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kjul:60051689