서브메뉴
검색
완두 전분을 첨가한 국수의 품질특성
완두 전분을 첨가한 국수의 품질특성
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 완두 전분을 첨가한 국수의 품질특성 / 김은주, 윤재영, 김희섭 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2002.
- Material Info
- pp. 692-697
- Added Entry-Personal Name
- 김은주, 윤재영, 김희섭
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제18권 제6호 (통권 제72호 2002년 12월) 2002, 12
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051672
MARC
008050818s2002 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
■245 ▼a완두 전분을 첨가한 국수의 품질특성▼d김은주, 윤재영, 김희섭 공저
■260 ▼a서울▼b한국조리과학회▼c2002.
■300 ▼app. 692-697
■653 ▼a완두▼a전분▼a첨가▼a국수▼a품질▼a특성
■700 ▼a김은주, 윤재영, 김희섭
■773 ▼t한국조리과학회지▼g제18권 제6호 (통권 제72호 2002년 12월)▼d2002, 12
■SIS ▼aS011591▼b60050539▼h1▼s2▼fP
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder
- Reference Materials for Thesis Writing
- Reference Materials for Research Ethics
- Job-Related Books
