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ISSN  

1225701X

서명/저자  

치자 추출물이 쌀밥의 관능적 특성 및 부패미생물에 미치는 효과 / 주난영 저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 543-547

키워드  

치자 추출 물이 쌀밥 관능적 부패 효과

기타저자  

주난영

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제18권 제5호 (통권 제71호 2002년 10월) 2002, 10

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Control Number  

kjul:60051642