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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

보리와 귀리첨가 쿠키의 이화학적 및 관능적 품질특성비교 / 이정애, 박금순, 안상희 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 238-246

키워드  

보리 귀리 첨가 쿠키 이화학 관능적 품질

기타저자  

이정애, 박금순, 안상희

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제18권 제2호 (통권 제68호 2002년 4월) 2002, 04

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Control Number  

kjul:60051572