Material Type  

 기사

ISSN  

1225701X

Title/Author  

수침시간을 달리한 대추인절미의 텍스처 특성 / 홍진숙 저

Publish Info  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

Material Info  

pp. 211-215

Index Term-Uncontrolled  

수침 달리 대추 텍스처

Added Entry-Personal Name  

홍진숙

Host Item Entry  

한국조리과학회지 : 제18권 제2호 (통권 제68호 2002년 4월) 2002, 04

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60051568