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1225701X

서명/저자  

수침시간을 달리한 대추인절미의 텍스처 특성 / 홍진숙 저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 211-215

키워드  

수침 달리 대추 텍스처

기타저자  

홍진숙

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제18권 제2호 (통권 제68호 2002년 4월) 2002, 04

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Control Number  

kjul:60051568