자료유형  

 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

쌀가루 및 율무가루의 배합 비율, 입자크기 및 수침시간에 따른 율무죽의 특성 / 이정은, 서문희, 이현규 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 193-199

키워드  

쌀가루 율무 배합 비율 입자 크기 수침

기타저자  

이정은, 서문희, 이현규

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제18권 제2호 (통권 제68호 2002년 4월) 2002, 04

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60051565