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ISSN  

1225701X

서명/저자  

솔잎가루를 첨가한 솔설기의 재료배합비에 따른 관능적, 텍스처 특성 / 이효지, 한지연 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 164-172

키워드  

솔잎 첨가 재료 관능적 텍스처

기타저자  

이효지, 한지연

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제18권 제2호 (통권 제68호 2002년 4월) 2002, 04

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Control Number  

kjul:60051561