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ISSN  

1225701X

서명/저자  

난황 항체를 이용한 탄수화물의 체내 소화흡수 저해 / 홍성길, 김대원, 김정원 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2002.

형태사항  

pp. 94-100

키워드  

난황 항체 이용 탄수화물 체내 소화 흡수 저해

기타저자  

홍성길, 김대원, 김정원

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제18권 제1호 (통권 제67호 2002년 2월) 2002, 02

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Control Number  

kjul:60051550