MARC

 008050817s2002        ULKa    a                          KOR
■022    ▼a1225701X
■245    ▼a마요네즈에  첨가한  녹차가  Escherrichia  coli  O157:H7과  Salmonella  typhimurium  의  생존에  미치는  영향▼d박찬성,  박금순  공저
■260    ▼a서울▼b한국조리과학회▼c2002.
■300    ▼app.  57-62
■653    ▼a마요네즈▼a첨가▼a녹차▼aESCHERRICHIA▼aCOLI▼aO157H7과▼aSALMONELLA▼aTYPHIMURIUM▼a생존
■700    ▼a박찬성,  박금순
■773    ▼t한국조리과학회지▼g제18권  제1호  (통권  제67호  2002년  2월)▼d2002,  02
■SIS    ▼aS011586▼b60050539▼h8▼s2

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