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비피더스균과 올리고당이 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향
비피더스균과 올리고당이 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 비피더스균과 올리고당이 frozen soy yogurt의 품질특성에 미치는 영향 / 권영실, 이숙영 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2002.
- Material Info
- pp. 43-50
- Added Entry-Personal Name
- 권영실, 이숙영
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제18권 제1호 (통권 제67호 2002년 2월) 2002, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051513
MARC
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