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감마선조사 닭고기의 미생물학적 및 유전독성학적 안전성 평가
감마선조사 닭고기의 미생물학적 및 유전독성학적 안전성 평가
Detailed Information
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- Title/Author
- 감마선조사 닭고기의 미생물학적 및 유전독성학적 안전성 평가 / 곽희진, 정차권, 강일준 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국조리과학회, 2001.
- Material Info
- pp. 617-624
- Added Entry-Personal Name
- 곽희진, 정차권, 강일준
- Host Item Entry
- 한국조리과학회지 : 제17권 제6호 (통권 제66호 2001년 12월) 2001, 12
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051487
MARC
008050817s2001 ULKa a KOR■022 ▼a1225701X
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